Antaño Tempranillo Cosecha

Antaño Tempranillo Cosecha
D.O.Ca.  Rioja
Cosecha      :  2018
Variedades  :  Tempranillo
Graduación:   13.5% vol
Antaño Cosecha Tinto está elaborado en nuestra bodega de Labastida con una cuidadosa selección de uvas de las distintas subzonas de La Rioja. Para ello se recolectaron los primeros frutos vendimiados después de un verano inmejorable para el desarrollo vegetativo del viñedo, antes de la llegada de las primeras lluvias.
La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ºC, macerándose con los hollejos durante 8 días. Posteriormente fue descubado a depósitos de cemento, donde completó su ciclo microbiológico y reposó durante el invierno.
Notas de Cata
Color rubí intenso con reflejos púrpuras. Aromas limpios e intensos, con frutos rojos silvestres y notas florales. Buen cuerpo, lleno de sabor, afrutado y estructurado con buena persistencia.
Maridaje
Recomendamos servir este Antaño Cosecha entre 12 y 14º C.
Antaño Cosecha Tinto es un Rioja que acompaña bien las tapas, la comida italiana como las pastas, legumbres, embutidos, fiambres y carnes a la plancha.
Premios y reconocimientos
James Suckling 2019 - 89pts