i-Vinum

Notas de Cata
Castillo San Simón Gran Reserva tiene un color rubí granate intenso con tonos teja.
Aromas con recuerdos frutales característicos de la variedad Monastrell (a fruta negra y roja muy madura), perfectamente ensamblados con los complejos aromas primarios otorgados por su crianza en barricas (notas especiadas y torrefactas). Sabroso en boca, con taninos grasos, cuerpo y una ligera astringencia que garantiza su perfecta evolución.
Maridaje
Recomendamos servir este Castillo San Simón Gran Reserva a temperatura ambiente, aproximadamente a 18ºC.
Este Gran Reserva de la D.O. Jumilla es ideal para acompañar con carnes rojas, aves y quesos muy curados.

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Notas de cata
Marqués de Carrión Reserva, es un tinto limpio y cristalino de color rubí pálido con tonos tirando a teja, propios de su edad. En fase olfativa presenta inicialmente tonos de reducción. Una vez oxigenado denota una noble fragancia con delicados recuerdos a vainilla, tabaco, frutas silvestres y reminiscencias a roble.
En boca se ofrece armonioso, pleno y elegante mostrando una perfecta simbiosis entre el vino y el roble.
Maridaje
Marqués de Carrión Reserva es un excelente acompañante de platos de caza, carnes a la brasa, quesos curados y pescados de roca.
Recomendamos servir este Rioja a 18º C. de temperatura.

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Notas de Cata
Viña Arnáiz Reserva es un vino de color rojo picota de alta intensidad, con bello ribete violáceo, que denota su larga y controlada maceración. Se aprecian frutos silvestres, con notas especiadas, un fondo de vainilla proveniente de su buena madera perfectamente integrado. En boca se presenta pleno de matices con un paso de boca intenso. En retronasal encontramos de nuevo la frutosidad acompañada por la madurez de los taninos dulces e integrados en la estructura del vino, lo cual le aporta elegancia y un largo final de boca.
Maridaje
Este Viña Arnáiz acompaña perfectamente con carnes rojas y asados.
Recomendamos descorchar con tiempo de antelación a su degustación, decantarlo para poder apreciar mejor todas sus virtudes y servirlo entre 16º y 18º C.

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Notas de Cata
De las más cálidas y antiguas laderas de nuestros viñedos, hemos seleccionado las mejores parcelas para vendimiar con el grado óptimo de maduración los racimos de las variedades Tinta del País (Tempranillo), Cbernet Sauvignon y Merlot, que aportarán gran complejidad y equilibrio a esta reserva limitada. Hemos recuperado las históricas cuevas del siglo XII de nuestra finca, como testimonio del arte de la vid y el vino durante generaciones.
Un vino mimado en la lentitud y rigurosidad de su elboración. Tras permanecer 3 años de crianza en barricas de roble francés nuevo y posterior afinado en botella, podrá degustar un vino que conjuga la potencia y la delicadesa en su justa medida. 
Color granate bien cubierto. Aromas intensos y complejos, con incienso sobre un fondo de frutos negros, ciruelas, vainilla y cereza. Pleno de sabores, con elegantes taninos que aportan estructura y persistencia. Fondo especiado y notas de vainilla en el retrogusto
Maridaje
Este Viña Arnáiz acompaña perfectamente con carnes rojas y asados.
Recomendamos descorchar con tiempo de antelación a su degustación, decantarlo para poder apreciar mejor todas sus virtudes y servirlo entre 16º y 18º C.

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