Viña Arnaiz Reserva
Viña Arnaiz Reserva
D.O. Ribera del Duero
Cosecha : 2014
Variedades : 85% Tinta del país, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Graduacion : 14% vol
Barrica : 18 meses
La elaboración de este vino comienza en el mes de enero con la poda de las viñas más antiguas, momento en el que se ajusta el número de yemas óptimo para el equilibrio de la planta. Tras meses de cuidados en el campo, con el grado de maduración adecuado, se realiza la vendimia nocturna con el fin de que la uva llegue a la bodega a baja temperatura y sin maceraciones no deseadas.
La fermentación alcohólica y la maceración a contacto con las pieles se desarrollan durante 25 días, consiguiendo con ello el máximo potencial de las uvas. Posteriormente, concluida la fermentación maloláctica, el vino es trasegado dos veces y finalmente pasa al proceso de crianza en barrica. La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses, en el transcurso de los cuales se realizan dos trasiegos que ayudan a oxigenar el vino. Después de este periodo el vino permanece en botella otros 18 meses para completar su periodo de crianza.
Notas de Cata
Color granate bien cubierto. Aromas intensos y complejos, con incienso sobre un fondo de frutos negros, ciruelas, vainilla y cereza. Pleno de sabores, con elegantes taninos que aportan estructura y persistencia. Fondo especiado y notas de vainilla en el retrogusto.
Maridaje
Viña Arnáiz Reserva acompaña perfectamente con quesos curados, carne a la brasa, guisos de caza y con un buen jamón ibérico.
Recomendamos descorchar este Viña Arnáiz con tiempo de antelación a su degustación, decantarlo para poder apreciar mejor todas sus virtudes y servirlo entre 16º y 18º C.
Premios y Reconocimientos
Berliner Wein Trophy 2020 - Gold medal
Mundus Vini Spring Tasting Germany 2020 - Silver medal
Concours Mondial de Bruxelles 2019 - Gold medal
Vino Sub30 España 2019 - Gold medal 93 pts.
James Suckling 2019 - 91pts
Decanter World Wine Awards 2019 - Bronze medal 87pts
Vinalies Internationale France 2019 - Silver Medal
Texsom International Wine Awards USA 2019 - Silver Medal
Mundial de Tempranillos Bruselas 2019 - Silver medal
International Wine Challenge London 2019 - Bronze medal
International Wine and Spirit Competition 2019 - Bronze medal
Berliner Wein Trophy 2018 - Gold medal
Decanter World Wine Awards China 2018 - Bronze medal
Decanter World Wine Awards 2018 - Bronze medal 87pts
International Wine Challenge London 2018 - Bronze medal
International Wine and Spirit Competition 2017 - Silver medal
Bacchus International Wine Competition 2017 - Silver Bacchus
Decanter World Wine Awards 2016 - Bronze medal
International Wine and Spirit Competition 2016 - Bronze medal
Challenge International du Vin 2016 - Bronze medal
International Wine Challenge London 2016 - Commended Wine
