Notas de Cata
Castillo San Simón Gran Reserva tiene un color rubí granate intenso con tonos teja.
Aromas con recuerdos frutales característicos de la variedad Monastrell (a fruta negra y roja muy madura), perfectamente ensamblados con los complejos aromas primarios otorgados por su crianza en barricas (notas especiadas y torrefactas). Sabroso en boca, con taninos grasos, cuerpo y una ligera astringencia que garantiza su perfecta evolución.
Maridaje
Recomendamos servir este Castillo San Simón Gran Reserva a temperatura ambiente, aproximadamente a 18ºC.
Este Gran Reserva de la D.O. Jumilla es ideal para acompañar con carnes rojas, aves y quesos muy curados.
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