Castillo San Simon 12 Months

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Notas de cata
Castillo San Simón 12 months barrel aged, tiene un color rubí granate intenso con tonos teja. El aroma de este vino contiene los típicos tonos frutales de la variedad Monastrell (a fruta madura). En boca es sabroso, con taninos grasos, con cuerpo medio y una ligera astringencia que garantiza una perfecta evolución.
Maridaje
Recomendamos servir este Castillo San Simón 12 months barrel aged a temperatura ambiente, aproximadamente a 18ºC.
Este reserva 12 meses de la D.O. Jumilla es ideal para acompañar a platos de carnes rojas, asados y a quesos muy curados. Particularmente el maridaje con preparaciones de cerdo al carbón o cerdo guisado es espectacular. 

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